Verkostungsmenü | Kde.li von Kamezí Deli & Bistró

Menü Bernegal

Fuerteventura Sequence

Carajaca-Pastete

Blätterteig · Zwiebel · Süßer Blutwurst

Sandwich mit gebratenen Schweinekeulen

knuspriges Schweinefleisch · Rotes Mojo · Weicher Ziegenkäse · Doppelkinn bei niedriger Temperatur

Sancocho Canario

entsalzter Fisch · Crème de Sancocho · Gofio und Bananenkrümel

Garnelen aus La Santa

Meeresmayonnaise · Koriander Granita

Räucherlachs von uga

Seegrasbrot · Knoblauch-Zitronen-Butter

Makrelensalat

Zartes Zwiebelserum · Tomate osmotisiert in Kirsche · Salat in Texturen

Fula

Brühe aus Dornen · Eigelb · Süßkartoffel knusprig

Tintenfisch

Zitronen-Chili-Pilpil · Avocado · Blumenkohl · Schokolade

Zwiebel

Glasur seines Saftes · Eintopfbrühe

Gegrillter lokaler Fisch

Algen · geröstete Butter · Gletscherphykoid

Schlammige Ziege

Mole Canario · frittierter Käse · Süßkartoffel

Zitrone, Passionsfrucht und Acai

Zitronenschalensorbet · Knuspriges Zitronenbaiser · Passionsfrucht und Acai-Schaum

Frangollo

· Ziegenmilch-Dulce · Mandeleis · knusprige Rosinen

Petit fours

Alfajor aus Ziegenmilch · Schokoladentrüffel und gerösteter Mais · Baiser von Caffe leche leche

* Nues* Unsere Speisekarte kann sich je nach Produkt auf dem Markt ändern.tro menú está sujeto a cambi

160€

Wenn Sie möchten, laden wir Sie ein, unsere Menüs mit verschiedenen Paarungsvorschlägen zu begleiten, mit einer vielfältigen Auswahl an Weinen aus unserem erlesenen Weinkeller.